Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 2

INGRÉDIENTS
1 gros avocat ou 2 moyens
3 œufs
1 c. à soupe d'Assaisonnement Guacamole A Spice Affair
2 c. à soupe de yogourt grec ou de mayonnaise légère
1-2 c. à soupe de jus de citron (facultatif)
Sel, au goût
Micropousses (facultatif)


PRÉPARATION
1. Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Cuire les œufs pendant 12 minutes. Réserver et laisser refroidir.

2. Dans un bol moyen, écraser l'avocat jusqu'à ce qu’il soit crémeux. Ajouter le yogourt ou la mayonnaise, le jus de citron (si vous en utilisez) et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Guacamole.

3. Couper les œufs en dés et les incorporer délicatement au mélange.

4. Étaler sur des tranches de pain grillé et garnir avec les garnitures de votre choix.

CONSEIL DE PRO : vous pouvez vous amuser avec différentes combinaisons de garnitures :
Assaisonnement Bagel Tout Garni A Spice Affair (avec 1 œuf dur, émietté)
Assaisonnement Vegan Bacon A Spice Affair (avec des tomates)

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